Jantar pra dois!

Jantar pra dois, dois casais…rs Divertidissimo!

[finalmente vou fazer minha categoria de comidinhas]

depois do jantar, luz de velas, 55 pessoas me pedindo em casamento, vou postar o cardápio…

Entrada

Patê de kani com queijo

1/2 xicara de leite quente
1 colher de sopa de margarina
(ambos podem ser substituidos por uma caixinha de creme de leite)
200 gramas de queijo branco
(eu usei aquele queijo Sandwich, que vem embalado individualmente)
250 gramas de Kani

Bater o leite, a margarina e o queijo no liquidificador até formar um creme. Acrescentar o Kani e bater um pouco mais.

Servir com torradas.

A Janta

Risoto de Camarão com Verduras

Coloque uma panela com 1/2 litro de água (aproximadamente) com um tablete de caldo de frango, verdura ou camarão, pra ferver. Cortar em pedacinhos uma cebola pequena e dourar no azeite. Acrescentar 1 1/2 copo de arroz (parbolizado preferencialmente) e reforgar. Colocar um copo de vinho branco seco e esperar secar um pouco do alcool.
Ir acrescentando ao poucos o caldo fervente e mexer de vez em quando até estar cozido o arroz, mas sempre molhado, não deixar secar. Colocar 250 gramas de camarão pré cozido, acrescentar verduras (eu coloquei um pacote de verduras pré-cozidas, daquelas que se compra congeladas) e um copo de iogurte natural. Acerte o sal e deixe cozinhar por mais uns 5 minutos, mexendo quando necessário, e voi lá!!!

Sirva com azeite e queijo ralado.

Eu servi com vinho tinto Lambrusco Amabile

Sobremesa

Flan de Leite Condensado com Pêssego

Dissover um envelope de gelatina em pó sem sabor com 5 colheres de sopa de água em fogo baixo, sem deixar ferver. Acrescentar, batendo sempre, em um creme de 1 lata de leite condensado com 1 lata de creme de leite batidos no liquidificador. Colocar em forma com furo central molhada e deixar na geladeira (eu coloquei no freezer pq estava com pressa).

Bater no liquidificador uma lata de pêssegos em calda com 1/2 xicara da calda. Reservando umas 3 ou 4 metades pra decorar.

Quando desenformar o flan, dispor os pêssegos em cima e decorar com as metades.

Eu fiz o jantar em aproximadamente uma hora, ficou uma delicinha!

Rápido, simples e um bom começo de noite…

Trilha sonora:

Bossa Nova

=)

~ por Biela em 27 Agosto, 2008.